Како продужити рок трајања хране питање је о којем размишљају многи предузетници у прехрамбеној индустрији. Уобичајене методе су: Додавање конзерванса, вакуумско паковање, паковање у модификованој атмосфери и технологија чувања меса радијацијом. Избор правог и одговарајућег облика паковања је веома важан за продају производа, па да ли сте изабрали право паковање?

Имамо купца који води компанију која прави брзу брзу храну. Њихов оригинални начин продаје брзе хране био је ручно пуњење хране у префабриковане термоформиране полипропиленске тацне и закопчавање ПП поклопца на тацнама. На овај начин замрзнути рок трајања је само пет дана, а обим дистрибуције је ограничен, најчешће директна продаја.

Затим су купили машину за заптивање лежишта како би продужили рок трајања производа. Касније су од нас набавили први полуаутоматски заптивач за тацне са паковањем у модификованој атмосфери, користећи технологију очувања модификоване атмосфере, проширују обим продаје хране. Сада користе нову врсту вакуумске кожне амбалаже. Директор њихове компаније дуго је фаворизовао вакуумско паковање (ВСП). Он верује да ће ово паковање бити привлачно када се изложи у чистој и уредној продавници, због чега је ова технологија толико популарна у Европи.

Након тога, ова компанија брзе хране заменила је амбалажу у модификованој атмосфери (МАП).вакуумско паковање коже(ВСП). Ова врста паковања продужила је рок трајања њихове смрзнуте хране са првих 5 дана на 30 дана и проширила продају производа на друга места. Ова компанија у потпуности користи јединствене могућности продаје и приказа производа које нуди вакуумско паковање.

Попут концептавакуумско паковање коже, провидни филм коже одговара облику производа и покрива површину производа и тацне тако да
вакуумско усисавање. Као пионир у Кини, Утиен Пацк већ има релативно зреле техничке предности у овој области. Овакво паковање може не само да побољша изглед производа, већ и да продужи рок трајања производа у највећој мери. Вакуумско паковање је погодно за производе са тврдим или релативно стабилним материјалима, као што су бифтек, кобасица, сир или смрзнута храна, такође се примењује на производе меке текстуре, као што су риба, сос од меса или аспик, и танки рибљи филети. За производе у замрзивачу, такође може спречити смрзавање и сагоревање.

Поред горе наведених карактеристика,вакуумско паковање коже има следеће предности:
1. Снажан тродимензионални осећај, јасно видљиви производи, ефикасно побољшавају осећај вредности и оцене производа;
2. Производ је потпуно фиксиран између кожног филма и пластичне ладице, која је отпорна на прашину, ударце и влагу;
3.У поређењу са традиционалним заштитним паковањем, може смањити запремину паковања, складиштење и трошкове транспорта;
4.Дисплаи паковање са високим квалитетом и супер транспарентним визуелним, што у великој мери повећава конкурентност на тржишту производа.

Понекад мењамо оригиналну форму паковања и одабиром стварно одговарајућег облика паковања може се продужити рок трајања хране и донети више користи за себе!

погледајте више:

Машина за паковање МАП за термоформирање

Термоформирање машина за паковање модификоване атмосфере (МАП)

Машина за вакуумско паковање термоформирања

Вакуумско паковање са кожом за термоформирање меса (ВСП)