"Свако зрно у јелу је препуно зноја." Често користимо методу "Очистите кампању вашег плоча" да бисте промовисали врлину штедње хране, али да ли сте икада мислили да штеди храну такође може да почне од амбалаже?
Прво морамо да схватимо како се храна "изгуби"?
Статистички подаци показују да је од око 7 милијарди света, око милијарду људи погођено глад сваког дана.
Главни финансијски директор Мултивац Групе, г. Цхристиан Трауманн, који говори на "Спремањем конференцији о храни", изјавио је да је кварење због неправилног складишта главни разлог зашто се већина хране троши.
Недостатак одговарајуће опреме за паковање, технологију и амбалажни материјали
У земљама у развоју, прехрамбени отпад се углавном јавља на почетку ланца вредности, где се храна прикупља или обрађује без одговарајуће инфраструктуре и услова превоза и складиштења, што резултира слабо паковање или поједностављено паковање. Недостатак одговарајуће опреме за паковање, технологију и амбалажни материјал за продужење рока за храну и осигуравају резултате безбједности хране у кварови прехране пре него што дође до крајње тачке потрошача, у коначници доводе до отпада.
Храна одбачена за истек или не испуњава стандарде
За развијене земље или неке земље у настајању, прехрамбени отпад настаје у малопродајном ланцу и у употреби домаћинства. То је када је рок трајања хране истекао, храна више не испуњава стандарде, изглед хране више није привлачан, нити малопродаја више не може зарадити профит и храна ће се одбацити.
Избегавајте прехрамбени отпад кроз технологију паковања.
Поред заштите хране за продужење рока трајања путем амбалажних материјала, можемо такође да користимо технологију паковања да бисмо продужили свежину хране и избегавали прехрамбени отпад.
Модификована технологија амбалаже атмосфере (мапа)
Ова технологија се широко користи широм света за производе са свеже хране и протеинима, као и хлеб и пекарским производима. Према производу, гас унутар пакета замењује се специфичним уделом гасних смеша, што одржава облик, боју, доследност и свежину производа.
Рок на храну се може несметано продужити без употребе конзерванса или адитива. Производи се такође могу заштитити током транспорта и складиштења и минимизирати штету насталу механичким ефектима као што су екструзија и утицај.
Технологија паковања коже (ВСП)
Овим изглед и квалитетом, ова метода амбалаже је погодна за паковање свих врста свежег меса, морских плодова и водених производа. Након паковања коже производа, филм коже је попут друге коже производа, који се чврсто придржава површине и поправља га на пладањ. Ово паковање може у великој мери проширити рок од храма за свјеже чување, тродимензионални облик привлачи око, а производ је близу пладња и није лако кретати се.
Вријеме поште: ЈУЛ-18-2022